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Comidas típicas mexicanas - Recetas: Arroz a la Mexicana |
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Escrito por Diana
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Lunes, 05 de Septiembre de 2011 00:00 |
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Para 4 personas
ARROZ A LA MEXICANA
Ingredientes:
250g de arroz vaporizado
250g de tomates de pera
1 cebolla
1 diente de ajo
1 chile
cilantro(perejil)
comino
80ml de oliva virgen
sal
0.4l de caldo de pollo
Preparación:
Limpiamos y cortamos en trozos pequeños los tomates, el ajo, el chile, las hierbas y las especias; lo batimos todo con un poco de caldo y sal.
Lavamos y picamos la cebolla, la doramos en una sartén, y añadimos el arroz, lo mantenemos durante un minuto a fuego alto.
A continuación añadimos el batido y el de pollo hirviendo. Se cuece a fuego lento durante 15-20 minutos en un recipiente tapado.
Por último, podemos saltear en una sartén el arroz con un poco de aceite.
¡Listo! ¡Buen provecho!
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Última actualización el Miércoles, 31 de Agosto de 2011 09:10 |
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