Recetas de Comida Mexicanas

Hoy le entregamos una receta contribuida por Helen. Es una bebida típica mexicana de Navidad y se toma caliente.

PONCHE MEXICANO

INGREDIENTES:

25 tejocotes 
15 guayabas 
1 tza. Pasas 
2 tza. Ciruela pasa 
300 gr. Tamarindo o jamaica
6 pzas. Caña 
4 manzanas 
6 tzos. Canela (rajas de 15 cm) 
piloncillo al gusto o en su lugar azucar
25 a 30 tazas de agua

PREPARACION:

Lavar y cortar la fruta en raciones medianas como para bocados y ponerlas en la olla a hervir en el agua junto con la canela, el tamarindo, la caña y el piloncillo.

Cuando estén cocidas las frutas retirar del fuego. 

Si se desea se puede agregar un poco de ron o brandy al gusto. 

Esta bebida es tipica de Navidad y se toma caliente.