Recetas de Comida Mexicana

 
Recetas de Comida Mexicana
Patatas Mexicanas
Escrito por Diana   

Patatas fritas de sabor caliente con crema agria. Una entrada riquísima


Mexican potatoes

INGREDIENTES:  Para 4

-       800g patatas, cortadas en cubos

-       1 cucharada de aceite de oliva

-       1 cebolla, finamente picada

-       1 diente de ajo, finamente picado

-       ½ cucharadita de chile suave en polvo

-       ½ cucharadita de pimentón

-       1 cucharadita de comino

-       ½ cucharadita de pimienta de cayena

-       Crema agria, para servir

 

 

PREPARACIÓN:

1.       Hervir las patatas durante 5 minutos. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén y rehogar la cebolla durante 8 minutos.

2.       Agregue el ajo y las especias.

3.       A continuación, freír durante 2 minutos más.

4.      Escurrir las patatas y meter en la mezcla de cebolla. Suba el fuego y revolver las patatas  de modo que todas  están cubiertas. Cocine por 10 minutos más hasta que estén tiernas.


5.       Servir con crema agria, espolvoreado con un poco de pimienta de cayena.

 
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